A fine Marzo ha aperto The Brian & Barry Building in Piazza San Babila a Milano, un concentrato di di food, beauty e fashion nel cuore di Milano.
La parte ristorazione è molto variegata, si va da Eataly a Rossopomodoro arrivando ad Asola.
Ed è proprio di Asola| Cucina Sartoriale che vi voglio parlare oggi.
Quasi come se il ristorante fosse un atelier e lo chef un sarto, ecco che i piatti sembrano creazioni su misura.
Si trova esattamente all’ultimo piano di The Brian & Barry Building e, grazie allo chef Matteo Torretta, è diventato una nuova meta gourmet per tutti gli amanti dell’haute cuisine.
Le particolarità sono la terrazza panoramica, la cucina a vista e il fatto che ogni piatto è disponibile in versione intera o dimezzata.
Tra i piatti che vi consiglio c’è sicuramente il risotto alla carbonara e l’uovo cotto con salsa affumicata e mosaico di guanciale.
Da provare anche il baccalà fondente con scampo marinato all’arancia e latte sapido.
#PlacesToBe
Asola | Cucina Sartoriale
Via Durini 28, Milano